Un reciente informe de las Naciones Unidas, titulado “Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición 2023”, arrojó luz sobre la alarmante situación del sobrepeso y la obesidad en América Latina y el Caribe. Los resultados de este estudio son preocupantes y exigen una respuesta inmediata de la sociedad y los gobiernos de la región.

El informe señala que América Latina y el Caribe superan el promedio mundial en términos de sobrepeso y obesidad tanto en niños como en adultos. 

Según el informe de las Naciones Unidas “Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición 2023”, entre 2020 y 2021, el costo de una dieta saludable en América Latina y el Caribe aumentó en un 5,3%. 

Este aumento se atribuye a la inflación alimentaria causada por los confinamientos de la pandemia de la COVID-19, interrupciones en la cadena de suministro mundial y la escasez de recursos humanos durante ese período.

América Latina y el Caribe es la región que presenta el costo más alto de una dieta saludable, alcanzando 4,08 dólares al día. Fuente: Informe de Naciones Unidas, Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición 2023.

Comer bien cuesta caro

A nivel mundial, el costo promedio de una dieta saludable es de 3,66 dólares por persona al día. Sin embargo, en América Latina y el Caribe, ese costo se eleva a 4,08 dólares al día, lo que convierte a la región en la que presenta el costo más alto de una dieta saludable. 

Le siguen en la lista Asia (3,90 dólares), África (3,57 dólares), América del Norte y Europa (3,22 dólares) y Oceanía (3,20 dólares).

Además, el informe destaca que el 6,5 por ciento de la población de América Latina y el Caribe, equivalente a 43,2 millones de personas, sufre hambre. 

Estos datos revelan la urgente necesidad de abordar los desafíos de seguridad alimentaria y nutrición en la región, así como de encontrar soluciones para hacer que una alimentación saludable sea más accesible y asequible para la población.

Engordamos

Durante el período de 2000 a 2022, se registró un aumento en la prevalencia del sobrepeso en niños menores de 5 años, y en la prevalencia de obesidad en adultos entre 2000 y 2016. 

Además, la pandemia de COVID-19 ha agravado el problema, con un aumento del sobrepeso en niños menores de 5 años, especialmente en Sudamérica.

Niños obesos y desnutridos

 El informe también destaca la persistente desnutrición en niños menores de 5 años, con una alta prevalencia de retraso en el crecimiento en algunos países. A pesar de una reducción significativa desde 2000, la disminución se ha desacelerado en los últimos años.

La alta prevalencia del sobrepeso infantil se ha convertido en una amenaza para la salud y el bienestar de los niños en la región. Mientras tanto, la desnutrición infantil persiste, afectando principalmente a poblaciones vulnerables como indígenas, afrodescendientes y rurales.